Servicekraft ist beruflicher Quereinsteiger und verfügt über mangelnde gastronomische Grundkenntnisse.
Servicekraft agiert als Ordertaker statt als proaktiver Gastgeber und schöpft dadurch das volle Umsatzpotenzial nicht aus.
Servicekräfte verfügen über geringe Stresstoleranz-Schwelle. Druck und Hektik im Arbeitsalltag führen zu wenig Spaß bei der Arbeit.
Servicekräfte identifizieren sich nicht mit dem Betrieb und streben keine langfristige Zusammenarbeit an.
Vernachlässigen von Gästenwünschen, lange Wartezeiten oder vergessene Bestellungen führen zu Frustration und Unzufriedenheit der Gäste.
Unfreundliche oder desinteressierte Haltung gegenüber dem Gast führt zu negativem Besuchserlebnis.
Du verdienst an einer Weiterempfehlung einen Anteil des Umsatzes.
Zusätzlich bekommst Du & deine Mitarbeiter eine Auffrischungsschulung.